广西轻工技师学院-烹饪技术（厨师、面点师方向）专业

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广西轻工技师学院-烹饪技术（厨师、面点师方向）专业简介

学费：	￥免费
学时：	三年
浏览量：	537 次
学费说明：	住宿费800元/年,书费300元/年
层次：	中专
授课学校：	广西轻工技师学院
上课地址：	南宁市江南区石柱岭一路13号

广西轻工技师学院-烹饪技术（厨师、面点师方向）专业 主要课程：烹饪概论、烹饪原料知识、中式烹饪技艺、中式面点技艺、烹饪营养卫生、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、刀工技术、名菜名点制作、特色糕点制作、宴会菜单设计、饭店管理概论等。 就业方向： 毕业生可在宾馆、酒店、饭店等餐饮企业的从事烹饪操作、厨房管理、营养配餐、膳食管理等技术性工作。也可以自主创业开设餐厅、面包等。

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