陕西职业技术学院是由陕西省政府批准成立、国家教育部备案的高职（专科）层次的公办全日制普通高等院校。所招学生全部是国家计划内统招生。学院重视毕业生就业工作，成立了由党政主要领导任组长的就业工作领导小组、创业就业教育工作领导小组，并设立了创业就业教育中心、大学生创新创业孵化中心。常态化开展形式多样的就业指导和服务工作，及时提供各类就业信息，有效提升了就业质量。近五年，毕业生首次就业率一直保持在96%以上，有些专业达100%。
学院十分注重开展国际教育交流与合作，先后与美国、加拿大、英国、德国、澳大利亚、韩国、新加坡、新西兰等12个国家的教育机构建立了协作关系。学院2014年1月被授予“中韩高新技术人才培养合作院校”，为毕业生出国深造提供了有力保障。
就业情况：学院的人才培养质量得到了社会的公认，近五年毕业生平均就业率保持在96%以上，有些专业达100%，延长石油股份公司、陕西飞机工业（集团）有限公司、庆安集团有限公司、陕西交通建设集团、中铁建工集团等一批知名企业陆续录用我院优秀毕业生。我院培养的毕业生已经遍布全国20多个省（市、自治区）的党政部门、企事业单位，不少学生已成为所在单位的业务骨干，受到了社会的普遍认可。
专业设置
| 院系 | 高职专业 |
| 财经学院 | 会计电算化、国际经济与贸易、市场营销（连锁经营管理方向）、电子商务、汽车技术服务与营销、会计（纳税税务与代理方向）、金融保险（汽车保险与理赔方向）、投资与理财、汽车检测与维修 |
| 建筑工程学院 | 建筑工程技术、建筑设备工程技术（楼宇智能化方向）、建筑工程管理、工程造价和工程监理 |
| 艺术与学前教育学院 | 环境艺术设计、装潢艺术设计、电脑艺术设计（数字动画）、旅游工艺品设计与制作、装饰艺术设计、学前教育、音乐教育、音乐表演 |
| 计算机科学系 | 计算机应用技术、计算机信息管理、软件技术、计算机网络技术、电子组装技术与设备（表面贴装技术（SMT）方向）、动漫设计与制作、图形图像制作、电子信息工程技术 |
| 旅游系 | 旅游管理、酒店管理、旅游英语、应用英语（商务英语方向）、文秘、园林工程技术、资源环境与城市管理 |
| 管理系 | 人力资源管理、物流管理、商务管理（会展策划与管理方向）、房地产经营与估价、保险实务、证券投资与管理、报关与国际货运 |
| 汽车工程系 | 汽车检测与维修技术（理工类）、汽车技术服务与营销（文理兼收、金融保险（汽车保险与理赔方向）（文理兼收） |
