早期教育专业广义指从人出生到小学以前阶段的教育，狭义主要指上述阶段的早期学习。 毕节幼儿师范高等专科学校新校区坐落在环境优美，风景怡人的金海湖畔，共占地530.24亩，总建筑面积25.61万平方米。学校创办一百多年以来，逐渐形成了鲜明的办学特色。
主要课程
早期教育专业主要课程有婴幼儿心理发展、0-3岁儿童生理与护理、0-3岁儿童营养与保健、0-3岁儿童教育概论、婴幼儿家庭教育、婴幼儿行为观察与评价、幼儿文学、儿歌与儿童故事表演、亲子活动指导、蒙氏教育理论与实践、奥尔夫音乐教育理论与实践、感觉统合训练指导、早期教育环境创设、婴幼儿教育活动设计、婴幼儿游戏与指导、美术、手工、声乐、舞蹈、钢琴基础、幼儿歌曲编配与弹唱、乐理视唱、合唱、音舞欣赏等。
招生要求录取往届生与应届生一视同仁。
考生体检和专业限报按教育部、卫生部、中国残疾人联合会颁发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。新生入学后进行体检复查，凡不符合条件或发现弄虚作假者，取消其入学资格，退回生源地。
培养目标早期教育专业培养掌握早期教育基本理论及其专业知识，具备较扎实的早教专业技能，能对0-3岁婴幼儿家庭或亲子园等早期教育机构提供全方位服务，并根据市场需求进行自主创业，在幼儿园、早教机构、社区等相关领域从事早期教育、保育护理工作、家庭教育指导、早教管理的“素质高，知识全，实操优”的全面和谐发展的技能型专门人才。
就业方向早期教育专业就业方向有：幼儿园等学前教育机构、早期教育机构、亲子园、国外华语地区亲子教育机构、需婴幼儿教育背景的传媒、保险、玩具、婴幼儿娱乐等行业。早期教育面临着女幼师多，男幼师少。男幼师缺乏是全世界都面临的普遍问题，我国更为严重。很多幼儿园的教师队伍是清一色娘子军，个别幼儿园来了男幼师，竟出现被家长哄抢的情况。沃建中表示，女性当幼师有优势，但男孩子在成长过程中，也需要培养阳刚、冒险、独立、承担责任等精神，这些性格特征需要男幼师来引导。
早期教育专业小知识人的智力或心理是遗传与环境交互作用的结果。日本学者木村久一认为，儿童的潜在能力遵循着一种递减规律，即生下来具有100分潜在能力的儿童如果一出生就进行理想的教育，就可以成为具有100分能力的人;若从5岁开始教育，教育，也只能成为具有80分能力的人，若从10岁开始教育，就只能成为具有60分能力的人。
