学院宿舍标准四人间，学生床铺采用一体化设计，上面是床，下面是学习所用木质书桌，其中包含一个衣柜，一个收纳柜，一个书柜。每个寝室均有宽带接口，可以开用校园网。学校每个宿舍都有独立卫生间，独立阳台等硬件设备，宿管阿姨开学还会发放饮水机使用。
湖北三峡职业技术学院坐落于体育场路体育馆附近，周边交通便利，各项设施设备齐全，有很多景点，例如绿萝植物园、运河公园、宜昌市科技馆、交运两坝一峡、白龙公园、宜昌港口文化陈列馆等等。
学院食堂干净卫生，食物种类繁多，早餐很丰富包子馒头、豆浆、粥 牛奶、热干面、小面等味道不错，而且比较便宜，毕竟是学校食堂，它不像外面的小贩那样黑心，堪称物美价廉，午餐也可以，食堂的豆腐和茄子做的不错。
学校现有在职教职工803人，其中教授、副教授300人，具有博士硕士学位的教师211人，享受国务院特殊津贴的专家2人，湖北名师1人，湖北省农技110专家3人，宜昌市优秀专家、高层次人才和高技能人才5人，楚天技能名师27人，获湖北省科技特派员资格3人，获湖北省“三区”科技人才选派对象2人，双师素质教师占70%以上。
学校现设有生物化工学院、交通工程学院、机电工程学院、电子信息学院、经济管理学院、医学院、旅游管理学院、继续教育学院、思想政治理论课部、中专部、附属医院等11个院(部)，开设有畜牧兽医、建筑工程技术、机电一体化技术、计算机网络技术、会计电算化、护理、旅游管理、学前教育、临床医学、软件技术、生物制药技术等49个专业，在校学生16000余人。
